Saunan jälkeiset mantelileivät

Eilen illalla saunan jälkeen teki vielä mieli tehdä jotain hyvää iltapalaa. Kello oli kyllä jo melko paljon, mutta päätin kuitenkin leipoa karppaajien ykkössuosikkileipää (ainakin meidän perheen ;-) ) eli mantelileipää. Se kun on vielä niin kätevää karppaajan evästäkin.

Tällaisia niistä olisi pitänyt tulla, mutta toisin kävi. Maku
oli kuitenkin hyvä - ehkä omasta mielestäni jopa parempi
kuin mantelileivissä olisi ollutkaan :-)

Vaan tietenkin siinä jo hiukan väsyneenä ja kiireisenä (lapset kun huutelivat jo, että peittelemään!) kävi leipomuksen kanssa kömmähdys. Unohdin kokonaan laittaa taikinaan niitä mantelijauhoja! Hyvän makuisia niistä silti tuli. Koska taikinassa oli vain vehnäleseitä ja seesaminsiemeniä, maistuivat nämä tietenkin melko tavalla vehnäleiviltä. Koostumus oli kosteampi ja  littanampi, kuin oikeissa mantelileivissä olisi ollut. Itse voisin kuvitella unohtavani leivistä joskus toistekin mantelijauhot, mutta miehen mielestä mantelijauhoversio on kyllä paljon parempi.